スポンジを焼く。レシピID17462398＜しっとりふわふわスポンジ＞を１台焼き、３枚にスライスするか材料を1/3にして焼くかどちらかで。ヨーグルトを室温に戻しておく。

ヨーグルトに粉砂糖とバニラエッセンスを入れ 滑らかになるまで混ぜる。ゼラチンは８０ccの水でふやかしておく。

ふやかしたゼラチンを電子レンジで３０秒加熱し少しずつ加え混ぜる。生クリームを８分立てにし加えて混ぜあわせる。

型に１のスポンジを敷き、３を流し入れて平にならし冷蔵庫で冷やし固める。

ゼリー用のゼラチンを５０ccの水でふやかし電子レンジに３０秒くらいかけとかす。

缶詰のシロップとクランベリージュース合わせて２５０ccにしてゼラチンを加えてよく混ぜる。

日本で一番ポピュラーな18ｃｍの丸型だとこのレシピの分量の2/3でちょうどいいそうです。