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濃厚★生チョコ風ムース
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濃厚★生チョコ風ムース-レシピのメイン写真

濃厚★生チョコ風ムース

healthy*
healthy* @cook_40025328

まるで生チョコのような濃厚な口どけに大満足間違いなし♡
このレシピの生い立ち
生チョコのような濃厚なムースを作りたくて、でも生クリームをあわ立てるのが面倒だったので、空気を含ませることのできるミキサーで代用してみました♪

まるで生チョコのような濃厚な口どけに大満足間違いなし♡
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healthy*
healthy* @cook_40025328

まるで生チョコのような濃厚な口どけに大満足間違いなし♡
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材料

4人分
  • ◎明治ミルクチョコレート 2枚(140g)
  • ◎生クリーム 200g
  • ◎はちみつ 小さじ1
  • ●粉ゼラチン 小さじ1(3g)
  • ●水 大さじ1
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作り方

  1. 1

    【準備】明治ミルクチョコレートを用意し、手で砕いておく。また、●印の水をレンジOKのカップなどにいれ、ゼラチンを振り入れて5分程度ふやかしておく。

    • 濃厚★生チョコ風ムース作り方1写真
  2. 2

    ◎印の材料全てを耐熱容器に入れ、レンジで2~3分加熱する。そのままチョコレートが自然にとけるのをしばらく待つ。

    • 濃厚★生チョコ風ムース作り方2写真
  3. 3

    ゴムべらなどで、チョコレートが完全に溶けるまで静かにやさしく混ぜる。※加熱が足らないようなら、20秒ずつ様子を見ながら追加して加熱する。

    • 濃厚★生チョコ風ムース作り方3写真
  4. 4

    3をミキサーに入れ、2分くらい攪拌する。1でふやかしたゼラチンをレンジで30秒加熱して完全に溶かし、ミキサーに入れて再び攪拌する。

    • 濃厚★生チョコ風ムース作り方4写真
  5. 5

    4を容器に流しいれ、冷蔵庫で冷やし固めたら完成♡余裕があれば、生クリームをホイップして、上に絞ると綺麗です♪

    • 濃厚★生チョコ風ムース作り方5写真
  6. 6

    濃厚な口どけ~♡

    • 濃厚★生チョコ風ムース作り方6写真

コツ・ポイント

チョコレートを完全に溶かすことと、ミキサーで長く攪拌して空気を含ませることが滑らかな口どけを作る最大のポイント!

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healthy*
healthy* @cook_40025328
2007/02/16 00:57に公開
ヘルシー菓子作りと食材の性質研究が好き♪私も両親も健康・栄養関係の仕事なのでヘルシー志向。が、家族3人とも甘い物好きなので、皆万年ダイエッター(´・-・。)クスン豆腐・おから・野菜の簡単料理や寒天・ゼラチン使用のヘルシー菓子が主力テーマ!★おから同盟NO6★体重元に戻そう会NO24★つくれぽ掲載やコメ返信が遅れがちですみません!必ず返信しますのでどうか待っててやって下さい。
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このレシピのキーワード

生チョコ はちみつ 生クリーム ゼラチン

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