Nasi Rawon
This is one of my favorite dish! dan ini eksperimen pertama bikin rawon tanpa bumbu instant.... hehehe.... and my husband said... it's delicious! :D
Nasi Rawon
This is one of my favorite dish! dan ini eksperimen pertama bikin rawon tanpa bumbu instant.... hehehe.... and my husband said... it's delicious! :D
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Ambil bagian dalam kluwak, rendam dengan air panas kurang lebih 15 menit.
TIPS : Pilih kluwak yang enteng, kalau digoyang, ada bunyi seperti biji yg lepas. - 2
Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, jintan dan kluwaknya. Biar cepat dan halus, gunakan blender saja.
- 3
Tumis bumbu yg sudah dihaluskan, tambahkan serai dan daun jeruk. Masak sampai bumbu matang.
- 4
Masukkan daging sapi, lalu tumis sampai daging berubah warna.
- 5
Tambahkan 300ml air, masak hingga mendidih. Masukkan garam dan gula.
- 6
Jika ada panci presto, pindahkan hasil tumisan tadi ke dalam panci, kemudian presto sampai daging empuk. Kalau tidak ada, masak daging dengan api kecil sampai empuk.
- 7
Didihkan 1,5 L kemudian tambahkan ke tumisan daging yg sudah empuk tadi. Didihkan kembali, tambahkan merica.
- 8
Siapkan telur asin, bawang goreng. Sajikan rawon di mangkok. Santap bersama nasi putih hangat.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar