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いんちき★タンドリーチキン
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いんちき★タンドリーチキン-レシピのメイン写真

いんちき★タンドリーチキン

 keke
 keke @cook_40022489

タンドリーチキンのお手軽バージョン♪パサつきやすい鶏肉もふんわりやわらか!お弁当にもオススメです。
このレシピの生い立ち
タンドリーチキンを作ろうと思ったら、ヨーグルトがなかった。
パサパサするささみ肉にコクとやわらかさを...と考えて思いついたのがマヨネーズでした。

タンドリーチキンのお手軽バージョン♪パサつきやすい鶏肉もふんわりやわらか!お弁当にもオススメです。
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パサパサするささみ肉にコクとやわらかさを...と考えて思いついたのがマヨネーズでした。

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いんちき★タンドリーチキン

 keke
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タンドリーチキンのお手軽バージョン♪パサつきやすい鶏肉もふんわりやわらか!お弁当にもオススメです。
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パサパサするささみ肉にコクとやわらかさを...と考えて思いついたのがマヨネーズでした。

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材料

  • 鶏肉(むねorささみ) 80g位
  • 塩 少々
  • カレー粉 少々
  • マヨネーズ 大さじ2
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作り方

  1. 1

    鶏肉を一口大に切り、塩、カレー粉、マヨネーズをからめる。少し時間を置いたほうが味がなじみます。

    • いんちき★タンドリーチキン作り方1写真
  2. 2

    フライパンを熱して、中火位でじっくり焼きます。
    ※マヨネーズの油分があるので、サラダ油はしかなくてもOK!

  3. 3

    • いんちき★タンドリーチキン作り方3写真
  4. 4

    ☆アレンジ☆
    1に小麦粉を加えて全体にまぶしてアブラで揚げると「いんちきタンドリーチキンから揚げ」が出来ます♪

    • いんちき★タンドリーチキン作り方4写真

コツ・ポイント

※鶏肉は、中に火が通るまで時間がかかるので、焦がさないよう、火加減に注意!ふたをして焼くと火の通りが早くなります。

※お弁当用には、前日に味付けしておいた方がいいけど、当日朝にささっとつけて、ささっと焼いても、それなりにおいしく出来上がります!

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 keke
 keke @cook_40022489
2006/03/05 14:53に公開
楽しくて楽(らく)な料理を求める日々。管理栄養士と家庭科教員として、日々、調理実習のレシピ作りに試行錯誤しています。親子cookingやこどもcookingの会も不定期開催。子どもと作る料理や調理実習で作るレシピ(試作含む)を載せています。
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このレシピのキーワード

タンドリーチキン 鶏肉 ささみ むね カレー粉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17479469
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