Selat Solo

Name: Selat Solo
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram Lidah sapi/ Daging sapi yang sudah empuk; 1 buah Bawang bombay, cincang kasar; 3 sendok makan Kecap manis; 2 sendok makan Minyak/mentega untuk menumis; 1 sendok teh Garam; 1 sendok makan Gula; 1/2 sendok teh Lada bubuk; 200 ml Air; 2 buah Wortel, iris panjang; 100 gram Buncis, potong-potong; 4 buah Kentang, iris tipis; secukupnya Slada; 1 buah Timun; secukupnya Mayones

Hes Hidayat @heshidayat

Depok

Selat Solo adalah salah satu makanan khas di kota Solo. Selat Solo juga dikenal juga dengan nama bistik jawa :p Disini saya menggunakan lidah sapi tetapi biasanya sih menggunakan daging has kalau tidak salah. Gabungan antar bistik daging yang berkuah coklat dan salad sayuran ditambah mayones.

Lebih banyak

Selat Solo

Hes Hidayat @heshidayat

Depok

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

3 porsi

500 gramLidah sapi/ Daging sapi yang sudah empuk
1 buahBawang bombay, cincang kasar
3 sendok makanKecap manis
2 sendok makanMinyak/mentega untuk menumis
1 sendok tehGaram
1 sendok makanGula
1/2 sendok tehLada bubuk
200 mlAir
2 buahWortel, iris panjang
100 gramBuncis, potong-potong
4 buahKentang, iris tipis
secukupnyaSlada
1 buahTimun
secukupnyaMayones

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Bistik: Tumis bawang bombay hingga layu, masukkan daging yang sudah empuk, tambahkan air, kecap manis, garam, gula, lada, aduk rata. Masak sekitar 10 menit
2

Salad: Rebus semua bahan kecuali slada dan timun. Untuk kentang jika suka bisa digoreng hingga garing
3

Atur slada, timun, wortel, buncis, dan kentang di atas piring, siram dengan daging bistik dan kuahnya. Tambahkan mayones. Aduk rata saat akan dinikmati :)