揚げない☆鶏胸肉の柔らかチキンカツ

Name: 揚げない☆鶏胸肉の柔らかチキンカツ
Yield: ４人前くらい
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏胸肉 ２枚; パン粉 適宜; ●ニンニクのすりおろし 小さじ１/２くらい; ●玉ねぎのすりおろし 小さじ１くらい; ●醤油 小さじ１くらい; ●はちみつ 大さじ１くらい; ●塩 小さじ１/２くらい; ●ハーブソルト 小さじ１/２くらい; ●チリペッパー 小さじ１/２くらい; サラダ油 便宜

とこちゃん614 @cook_40027643

揚げないのでとても簡単＆ヘルシー♪ 玉ねぎのすりおろしを揉み込むことによって、お肉をと～～っても柔らかくジューシーにしてくれます☆ 材料も少なくて簡単で美味しいので我が家定番メニューです＾０＾
このレシピの生い立ち
happy-yam-yamさんの【～揚げないde鶏むねやわらかカツ～】を我が家流にアレンジさせてもらいました。

揚げない☆鶏胸肉の柔らかチキンカツ

とこちゃん614 @cook_40027643

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材料

４人前くらい

鶏胸肉２枚
パン粉適宜
●ニンニクのすりおろし小さじ１/２くらい
●玉ねぎのすりおろし小さじ１くらい
●醤油小さじ１くらい
●はちみつ大さじ１くらい
●塩小さじ１/２くらい
●ハーブソルト小さじ１/２くらい
●チリペッパー小さじ１/２くらい
サラダ油便宜

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作り方

1

鶏胸肉は皮をはぎ、厚み１ｃｍくらいのそぎ切りにする。
ボールに●の材料と一緒に入れ、手でよく揉み込んでおく。
2

ビニール袋にパン粉を入れ、その中に１の肉を入れてまんべんなくパン粉がつくようにふる。
3

フライパンに大さじ２くらいの多目の油をしいて熱し、２の肉を均等に並べて焼き色がつくまで両面を焼いて出来上がり。
※肉の厚みが薄いのでわりとすぐに火が通るので、なるべく手早く焼くのがポイント！