きゅーママ大根✽

左に写りこんでるのは心霊ではなく猫の横顔です。
このレシピの生い立ち
うちの母親がつくる大根サラダ★シンプルだけど何故か箸が進みます。うちの母親はマヨをたっぷりでしたが、それは恐ろしいのでギリギリにしました。(私はカロリーハーフのマヨを使用) 塩気も母親の方が強かった気がする・・・
きゅーママ大根✽
左に写りこんでるのは心霊ではなく猫の横顔です。
このレシピの生い立ち
うちの母親がつくる大根サラダ★シンプルだけど何故か箸が進みます。うちの母親はマヨをたっぷりでしたが、それは恐ろしいのでギリギリにしました。(私はカロリーハーフのマヨを使用) 塩気も母親の方が強かった気がする・・・
作り方
- 1
大根測ってます。今回は8cm♪皮をむきます♪
- 2
大根を千切りにします。スライサーでは細すぎるので、包丁で。私は4~5mmでした。5mm超えるとちょっと太すぎかなあ・・
- 3
大根に塩をふり、軽く混ぜます。しばらくほっときます。その間にハムを千切りにしておく。
- 4
水気がある程度出てきたら、日ごろのストレスやうっぷんを思い出しながらぎゅーっと絞り水気を切ります。(思い出さなくてもOKです)
- 5
ハムとマヨとすりゴマも入れ、混ぜる。味はお好みでそれぞれ足してください!(写真は味見しまくった後なのでもう少し量は多いです)
- 6
混ぜた後5分位経った方が味がなじんでしっとりしてきて美味しいです。そこでお好みで切り海苔かけてできあがり~♪
- 7
ぽんぽあーるさんのアレンジ☆【マヨを少なめにして粒マスタードと大根の葉っぱを一緒】に♪ 彩りが可愛いくて美味しそう♪
- 8
エルン♪さんのアレンジ☆【ハムの代わりにソーセージを斜め薄切りにして、それをさらに千切り】に♪ソーセージVerもとっても美味しそう!
- 9
ちゅーとさんのアレンジ☆【青しそ入り】です。大根と青しその組み合わせも爽やかで食欲そそりますね~♪
- 10
sonopさんのアレンジ☆【スナップエンドウ入り】です。色どりが綺麗ですね~。見た目も可愛らしいです♪
- 11
たうんびーさんのアレンジ☆【人参と人参の葉っぱ入り】♪栄養面もばっちり!彩りも綺麗~❤
- 12
ちゅーとさんのアレンジ☆【withもやしとカニカマ♪】ボリュームがでていいですね♪マリオが覗いてる~!
- 13
ナオミンさんのアレンジ☆【大根キュウリ☆】ザクザクで美味しいというお言葉頂きました❤
- 14
hitomiさんのアレンジ☆【ハムの代わりにベーコン】です♪ベーコンの旨みが出て美味しそうですね~(ノ´∀`*)
- 15
ハリハリ戦士さんのアレンジ★【黒ゴマver.】
白ゴマとはまた違った風味があって美味しそう♪健康にもよさそうです★ - 16
たくちさんのアレンジ☆【きゅー(り)ママ大根】綺麗に切ってありますねえ~ きゅー(り)ママも感激です!
- 17
8itao8さんのアレンジ☆【ブロッコリー入り♪】 歯ごたえがあって美味しそうです!【ハムの代わりにかまぼこ】でもつくってくださいました!色んなアレンジ本当にありがとう♪
コツ・ポイント
塩の量は大根を味見して、お好みで!(そのままサラダの塩気になるので) 4番で結構水気を切るのでマヨと混ぜた直後は水分が足りない感じがするかもしれないですが、ちょっと時間置いたらしっとりしてきます。私は大根の食感が好き❤
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