グレープフルーツ1/2個は皮を綺麗にむき、半分に切る。ホタテも１つを２枚にスライスする。トマトは湯むき又はＩD３１４１０２で皮をむき、一口大にカットする。

☆をボールに入れ混ぜる。ここに１を入れ和えて完成。