濃厚！N.Y.スタイルチーズケーキ
久々のレシピアップ！これは誰もがうなる美味さ！！お店開けちゃうわ（笑）私一番の自信作！ぜひ、お試しあれ！
このレシピの生い立ち
スフレ、レアチーズケーキときたらベイクド！なかなか自分好みの味に出会わなかったので、市販のクリームチーズのパッケージに書かれているレシピを自分なりにアレンジ！ベイクドチーズケーキよりも濃厚で、チーズケーキ好きにはたまらないレシピの誕生です♥
濃厚！N.Y.スタイルチーズケーキ
久々のレシピアップ！これは誰もがうなる美味さ！！お店開けちゃうわ（笑）私一番の自信作！ぜひ、お試しあれ！
このレシピの生い立ち
スフレ、レアチーズケーキときたらベイクド！なかなか自分好みの味に出会わなかったので、市販のクリームチーズのパッケージに書かれているレシピを自分なりにアレンジ！ベイクドチーズケーキよりも濃厚で、チーズケーキ好きにはたまらないレシピの誕生です♥
アプリでひらく作り方
- 1
クッキーはボール内で砕き、砕いたクッキーに溶かしバターを入れすり混ぜあわせる。型の底に敷き詰める際はスプーンで均らす。
-
- 2
常温のクリームチーズをミキサーでなめらかになるまで混ぜ、その後、お砂糖を加え混ぜ合わせる。
-
- 3
程よく混ざってきたら、サワークリームを少しずつ混ぜ合わせ、溶き卵も一緒に少しずつ、よく混ぜ合わせます。
-
- 4
その後、コーンスターチを入れ混ぜ、生クリームを加え、バニラエッセンスを少々振り入れて混ぜます。
-
- 5
均等に混ぜ合わせる事ができたら、型に流し込みます。
型にアルミホイルを巻く。
オーブンはお湯をはり、200度で予熱 -
- 6
200度で30分と160度で30分～35分焼く。
焼けたら粗熱をとって冷蔵庫。
型から外すのは冷蔵庫で寝かしてから♪ -
コツ・ポイント
焼きあがってくる（焼き上がりすぐは生地中央部がフルフル揺れます）と生地が盛ってきますが、オーブンから出すと自然に生地がおさまり、ずっしりとしたチーズケーキとなります。粗熱がとれたら冷蔵庫で12時間ほど寝かせると絶品へ！
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