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大根の梅酢漬けの奉書巻き
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大根の梅酢漬けの奉書巻き-レシピのメイン写真

大根の梅酢漬けの奉書巻き

まー君のママ
まー君のママ @cook_40037966

大根の梅酢漬けでなますのかわりにおせち用に!
このレシピの生い立ち
おせちの1品にと、いつもの甘酢漬けをおしゃれに♪

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大根の梅酢漬けの奉書巻き

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材料

  • 大根 薄切りで欲しい枚数だけ
  • 梅酢 市販のものもあります
  • 人参 10~15cm巻けるように細長く
  • 塩 少々
  • ゆずの皮 少し
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作り方

  1. 1

    大根はなるべく薄い輪切りにして梅酢に漬けます
    普通の甘酢でもいいです

  2. 2

    人参は3mmくらいの幅で15cmくらいの長さに薄切りにして
    塩少々ふりかけてしんなりさせます

  3. 3

    漬けた大根をくるくる巻いて
    人参で結びます

  4. 4

    ゆずの皮のきざんだものを
    中と外に少しずつ入れてみました

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まー君のママ
まー君のママ @cook_40037966
2010/01/07 06:56に公開
どんなに忙しくても、食べることには手抜きしませんグルメな長男の専属シェフのようですわん
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このレシピのキーワード

大根 にんじん ゆず

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