かつおの手こね寿司
さっぱりしたものが食べたいときに!
このレシピの生い立ち
母から教わった料理です。
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母から教わった料理です。
昆布はふきんで表面を拭く。
米はトイで水気を切り水3カップと昆布と一緒に炊飯器の内釜に入れ30分置く。
昆布を取り出して酒大3を入れ普通に炊く。
鰹は厚さ5mmに切り、たれ(しょうゆ大4、酒大2)に20分程つける。
青じそはせん切りにしておく。
合わせ酢をご飯にざっくり混ぜ、ゴマ・鰹とたれを加えて混ぜ青じそを加えて出来上がり!
鰹の美味しい季節にどうぞ!
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