フィジリをゆでます。冷製なので、標準茹で時間よりも1分くらい長めがいいです。

にんにくは、1片はすりおろし、1片は薄くスライスして、フィジリが暖かいうちに混ぜます。このときオリーブオイルも一緒に混ぜます。

プロセスチーズを角切りにします。ここでは、８ミリ角のカットチーズを使いました。

プチトマトを半分にカットします。

バジルを適当にざくざく切ります。

フィジリがさめたら、全ての材料を混ぜます。