アメリカのバターミルクパンケーキが日本で

国際結婚妻 @cook_40037464
日本の家にある粉で十分おいしいパンケーキを焼くことができますので是非!ホットケーキミックスは割高ですし。我が家定番です。
このレシピの生い立ち
アメリカで食べるパンケーキを日本でも食べたくて。日本で手に入る材料で、簡単に。我が家はパンを焼くために強力粉を25kgの大袋で買っているので、パンケーキも強力粉を使用。バターミルクは日本で手に入らないので、牛乳+ヨーグルトで代用。
アメリカのバターミルクパンケーキが日本で
日本の家にある粉で十分おいしいパンケーキを焼くことができますので是非!ホットケーキミックスは割高ですし。我が家定番です。
このレシピの生い立ち
アメリカで食べるパンケーキを日本でも食べたくて。日本で手に入る材料で、簡単に。我が家はパンを焼くために強力粉を25kgの大袋で買っているので、パンケーキも強力粉を使用。バターミルクは日本で手に入らないので、牛乳+ヨーグルトで代用。
作り方
- 1
★強力粉以外の材料をボールに入れてよ~く混ぜる。最後に粉を入れてダマがなくなるまでさっくり混ぜる。粉は振るわなくてOK。
- 2
フライパンに分量外の油大1を入れ中火で十分熱し1を全部入れ、蓋をして弱火で4分。表面がつぶつぶしてきたら裏返して3分。
- 3
焼くときにフライパンに油を多めにしいたほうが、外がカリッとして中はしっとり、風味が増します。
- 4
フルーツ・ピーナッツバター・チョコレートチップなどを添えて、メープルシロップやはちみつでめしあがれ♪
コツ・ポイント
強力粉でも薄力粉でもOK。サラダ油の代わりに溶かしバターが美味。ヨーグルトがない場合は全部牛乳でOK。厚みのあるパンケーキです。薄いのが好きな方は牛乳を+50gでゆるくして数枚焼けます。
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