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アメリカのバターミルクパンケーキが日本で
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アメリカのバターミルクパンケーキが日本で-レシピのメイン写真

アメリカのバターミルクパンケーキが日本で

国際結婚妻
国際結婚妻 @cook_40037464

日本の家にある粉で十分おいしいパンケーキを焼くことができますので是非!ホットケーキミックスは割高ですし。我が家定番です。
このレシピの生い立ち
アメリカで食べるパンケーキを日本でも食べたくて。日本で手に入る材料で、簡単に。我が家はパンを焼くために強力粉を25kgの大袋で買っているので、パンケーキも強力粉を使用。バターミルクは日本で手に入らないので、牛乳+ヨーグルトで代用。

日本の家にある粉で十分おいしいパンケーキを焼くことができますので是非!ホットケーキミックスは割高ですし。我が家定番です。
このレシピの生い立ち
アメリカで食べるパンケーキを日本でも食べたくて。日本で手に入る材料で、簡単に。我が家はパンを焼くために強力粉を25kgの大袋で買っているので、パンケーキも強力粉を使用。バターミルクは日本で手に入らないので、牛乳+ヨーグルトで代用。

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アメリカのバターミルクパンケーキが日本で

国際結婚妻
国際結婚妻 @cook_40037464

日本の家にある粉で十分おいしいパンケーキを焼くことができますので是非!ホットケーキミックスは割高ですし。我が家定番です。
このレシピの生い立ち
アメリカで食べるパンケーキを日本でも食べたくて。日本で手に入る材料で、簡単に。我が家はパンを焼くために強力粉を25kgの大袋で買っているので、パンケーキも強力粉を使用。バターミルクは日本で手に入らないので、牛乳+ヨーグルトで代用。

日本の家にある粉で十分おいしいパンケーキを焼くことができますので是非!ホットケーキミックスは割高ですし。我が家定番です。
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アメリカで食べるパンケーキを日本でも食べたくて。日本で手に入る材料で、簡単に。我が家はパンを焼くために強力粉を25kgの大袋で買っているので、パンケーキも強力粉を使用。バターミルクは日本で手に入らないので、牛乳+ヨーグルトで代用。

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材料

一人分=20cm大1枚分
  • サラダ油 10g
  • 牛乳 70g
  • 無糖ヨーグルト 30g
  • 卵 1個
  • 砂糖 20g
  • ベーキングパウダー 3g
  • バニラエッセンス 1g
  • 塩 1g
  • ★小麦粉(強力粉でも薄力粉でもOK) 100g
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作り方

  1. 1

    ★強力粉以外の材料をボールに入れてよ~く混ぜる。最後に粉を入れてダマがなくなるまでさっくり混ぜる。粉は振るわなくてOK。

  2. 2

    フライパンに分量外の油大1を入れ中火で十分熱し1を全部入れ、蓋をして弱火で4分。表面がつぶつぶしてきたら裏返して3分。

    • アメリカのバターミルクパンケーキが日本で作り方2写真
  3. 3

    焼くときにフライパンに油を多めにしいたほうが、外がカリッとして中はしっとり、風味が増します。

    • アメリカのバターミルクパンケーキが日本で作り方3写真
  4. 4

    フルーツ・ピーナッツバター・チョコレートチップなどを添えて、メープルシロップやはちみつでめしあがれ♪

    • アメリカのバターミルクパンケーキが日本で作り方4写真

コツ・ポイント

強力粉でも薄力粉でもOK。サラダ油の代わりに溶かしバターが美味。ヨーグルトがない場合は全部牛乳でOK。厚みのあるパンケーキです。薄いのが好きな方は牛乳を+50gでゆるくして数枚焼けます。

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国際結婚妻
国際結婚妻 @cook_40037464
2011/07/24 16:12に公開
東京在住・元フレンチ、主人はアメリカ人。古典的で上品なお料理が好き。私のレシピ、TV紹介や本掲載、レシピが動画になってるみたいです。(何故かよくわかってません)古き良きバターたっぷりな時代のフランス料理が好き。見た目だけではなく、提供時のお皿の余熱と食材の火の通り具合まできちんと計算してお料理しています。
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パンケーキ 牛乳 強力粉 薄力粉 卵 小麦粉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17521840
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