ボウルに卵を割りほぐし、メープルシロップを入れ混ぜる。（シロップがなければはちみつや砂糖でもOK）

水を切った豆腐を崩し入れなめらかになるまで混ぜたらホットケーキミックスを入れ、ゴムベラで混ぜる。

ドーナツ型に②を流し入れる。

オーブンは１８０度に予熱して、１５分焼く。焼けたらそのまま冷ましてから型からはずし、お好みで粉糖をかける。