Siapkan seluruh bahan. Rebus telur terlebih dahulu, karena paling lama prosesnya. Cukup gunakan telur yang ukuran sedang, dan rebus sekitar 12-15 menit untuk hasil hard boiled egg. Kalo udah mateng, potong bagi 2, keluarkan kuning telurnya.

Agar pada saat akhir mienya gampang dibentuk, jadi remas mienya tapi jangan sampe terlalu hancur yaa. Setelah itu rebus beberapa menit sampat mie agak empuk (kalo aku sukanya yang masih agak keras). Lalu tiriskan :)

Siapkan teflon untuk menumis. Panaskan teflon kamu, beri sedikit minyak. Tumis bawang putih, daging cincang sampai dagng berubah warna.

Nah, masukan sayur-sayurannya (daun bawang, daun kol, terakhir tomat). Karena sayuran mudah layu, jadi terakhir aja masukinnya biar masih kres kres (personal suggestion sih, kalo suka yang udah layu gapapa).

Masukkan mie, aduk-aduk. Saatnya kasih bumbu-bumbu sesuai selera :D Tambahkan kecap, saus tiram, garam dan lada. Terakhir kasih sedikit tepung maizena supaya mereka agak nempel dan nantinya mudah dibentuk. Don't forget to taste everything! :D

This is the fun part! bentuk mie kamu dengan cookie cutter bulat ukuran sedang. Bentuk jadi bulat. Di bagian atasnya letakkan telur rebus yang diisi tengahnya dengan sebagian tumisan mie tadi. Daaann.. Parut kerupuk putih alias kerupuk kampung di atasnya. Jadi kayak salju deh, tambahin dikit sama blackpepper kalo mau. Sajikan selagi hangaaaaat :D