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これぞアート!!

まみめむも
まみめむも @cook_40045176

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材料

直径15〜18㌢くらいの大きさ
  1. 強力粉 150g
  2. 水 100〜150g(生地がまとまるまで)
  3. ドライイースト 3g
  4. 塩 ひとつまみ
  5. 砂糖 5〜10g
  6. 牛乳 照り用
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作り方

  1. 1

    すべての材料を混ぜる

  2. 2

    三等分にして、棒状にする。
    たてに三本並べ、髪を結ぶ、みつあみのように編んでいく。

  3. 3

    編み終わったら両端をぎゅっとつなぎ合わせる。

  4. 4

    オーブンを210℃に余熱。その間キッチンシートにのせラップにかけてベンチタイム。

  5. 5

    余熱が終わったら、生地の表面に牛乳をちょっと塗り、14分焼く。(もう少し短くても焼けるかな?)

コツ・ポイント

混ぜるときは、水を少しずつ加えていくとうまくいきますよ☆

私は一気にどばっと入れてしまい、強力粉を少し足しました(T^T)

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まみめむも
まみめむも @cook_40045176
2008/03/24 07:32に公開

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