キュウリを適当な大きさに切ります。（５ミリくらいの角切り）

玉ねぎを細かくみじん切りにして、水にさらしておきます。

茶碗にご飯をよそって、キュウリをたっぷり盛り、にんにく味噌を中央にのせます。（中央は少しくぼませておく）

にんにく味噌の上に卵黄、水気を切った玉ねぎをのせ、ごまをふりかけて完成です。