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たくあんの煮たの
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たくあんの煮たの-レシピのメイン写真

たくあんの煮たの

ミキテイ
ミキテイ @cook_40040674

郷土料理です。我が家では、漬かりすぎてしまったたくあんの救済レシピでもあります。
このレシピの生い立ち
郷土料理です。

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ミキテイ
ミキテイ @cook_40040674

郷土料理です。我が家では、漬かりすぎてしまったたくあんの救済レシピでもあります。
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材料

  • たくあん 1本
  • ★水 たくあんがひたひたになるくらい
  • ★しょうゆ 大さじ5
  • ★砂糖 大さじ5
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作り方

  1. 1

    たくあんを輪切りにしてから細く切る(輪切りのままでもOK)。

  2. 2

    たくあんが漬かりすぎて酸っぱい場合は、軽くゆでてざるにあげて水気を切る。

  3. 3

    鍋に1と★を入れて煮汁が少なくなるまで煮る。

コツ・ポイント

お好みでしょうゆと砂糖を加減してください。写真は、ちょっと薄めです。もっと濃くして日持ちをよくさせてもOK。

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ミキテイ
ミキテイ @cook_40040674
2007/05/30 04:42に公開
よく食べる3歳児とよく飲む新生児のかあちゃんです☆
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このレシピのキーワード

煮物 たくあん

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