そら豆は軽く塩茹でして皮を剥く。新玉ねぎはごく薄い薄切りにする。

フライパンを熱し、マヨネーズを大１入れて新玉ねぎを炒め、コショウを少々振ったらしんなりするまで炒める。

耐熱皿に②の玉ねぎを敷き、塩茹でしておいたそら豆をのせたら、とろけるチーズをのせてオーブントースターでチーズが良い感じになるまで焼いたら出来上がり。彩りにパプリカやパセリを振ってください。