Bolu Kukus Ubi

Name: Bolu Kukus Ubi
Yield: 8 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 sendok makan Ragi; 50 gram Tepung Terigu; 1 sendok makan Gula Pasir; 100 ml Air; 100 gram Gula Palem; 100 gram Gula Pasir; 2 butir Telur Ayam; 1 sendok teh Garam; 1 sendok teh Vanili; 100 ml Santan; 100 gram Ubi Merah; 100 gram Tepung Terigu

Wisnu Adiarso Indrasworo @cook_2008521

Salah satu varian resepnya bisa liat http://nostalgia.tabloidnova.com/articles.asp?id=11405

Lebih banyak

Bolu Kukus Ubi

Wisnu Adiarso Indrasworo @cook_2008521

Salah satu varian resepnya bisa liat http://nostalgia.tabloidnova.com/articles.asp?id=11405

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

8 porsi

1 sendok makanRagi
50 gramTepung Terigu
1 sendok makanGula Pasir
100 mlAir
100 gramGula Palem
100 gramGula Pasir
2 butirTelur Ayam
1 sendok tehGaram
1 sendok tehVanili
100 mlSantan
100 gramUbi Merah
100 gramTepung Terigu

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Bahan biang: aduk rata, diamkan 30 menit
2

blender jadi satu: gula palem, gula pasir, telur, garam, vanili, santan, ubi, dan bahan biang sampai halus. Tuang adonan dalam wadah/mangkuk.
3

Masukkan tepung terigu ke dalam adonan sedikit demi sedikit sambil diaduk rata, diamkan selama 1 jam sampai mengembang.
4

Aduk adonan, tuang ke dalam cetakan bolu kukus yang sudah diberi mangkuk kertas.
5

Kukus dalam dandang yang sudah dipanaskan lebih dahulu, selama 25 menit.