手作りトマトソースのラタトゥユ風

Name: 手作りトマトソースのラタトゥユ風
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ナス 3本; エリンギ 3本; 玉ねぎ １／２個; ベーコン 4枚（お好きなだけ）; トマトソース（ID:408144) １５０ｇ; オリーブオイル 大３

めひっこ @cook_40041744

材料を炒めるだけで、後は作り置きしてある手作りトマトソースをで煮るだけです。

このレシピの生い立ち
トマトソースを使った料理を、パスタ以外で出来ないかと思い、他の方のレシピも参考にさせていただきながら作ってみました。

材料を炒めるだけで、後は作り置きしてある手作りトマトソースをで煮るだけです。

手作りトマトソースのラタトゥユ風

めひっこ @cook_40041744

材料を炒めるだけで、後は作り置きしてある手作りトマトソースをで煮るだけです。

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材料

2人分

ナス 3本
エリンギ 3本
玉ねぎ１／２個
ベーコン 4枚（お好きなだけ）
トマトソース（ID:408144) １５０ｇ
オリーブオイル大３

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作り方

1

ナスは乱切りにし、水にひたしてアクぬきをしておく。
エリンギも乱切り、
玉ねぎはくし切り、
ベーコンは3cm位に切っておく。
2

フライパンにオリーブオイルを熱し、ナス・エリンギ・玉ねぎをしんなりするまでいためる。
3

②がしんなりしたら、ベーコンを入れ、少し炒め、トマトソースを加えて全体的に絡める。

コツ・ポイント

ラタトゥユを作ったことがないので、よくわからないのですが、お好きなお野菜・キノコ類を入れて作れると思います。

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つくれぽ

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めひっこ @cook_40041744

2008/04/11 10:14に公開

お料理は苦手で、クックパッドさんには本当にお世話になっています！結婚6年目になりました。 YOGAが大好きで、毎日勉強しながら、インストラクターもさせていただいています。素敵なヨギーニを目指すと共に、夫婦いつまでも健康でいられるよう、楽しみながら体に良い食事作りたいと思っています。＊日記は少々お休みさせていただきます＊

このレシピのキーワード

ラタトゥイユなすトマトエリンギベーコン玉ねぎ

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