＊カジキのソテートマトソース＊

＊カジキのソテートマトソース＊-レシピのメイン写真

＊カジキのソテートマトソース＊

ZATSU☆ @cook_40046894

トマトがとってもフレッシュ☆暑い夏にはとっても食べやすいさわやかなカジキになりました♪
このレシピの生い立ち
カジキをいただいたので、新鮮なうちにと思って作りました(^-^)/

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トマトがとってもフレッシュ☆暑い夏にはとっても食べやすいさわやかなカジキになりました♪
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材料

2人分

カジキ(切り身) 2つ
トマト中 1/2個
たまねぎ中 1/2個
にんにくスライス少々
オリーブオイル少々
塩少々
バター 5g
パセリ少々

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作り方

1

カジキに塩を振っておきます。
トマトとたまねぎはみじん切りにします。
2

フライパンにオリーブオイルとにんにく(半分)を入れ、火にかけます。温まったら、たまねぎとトマトを加え、炒めます。
3

全体的にしんなりしてきたら、塩とバターを加え、お皿に移しておきます。
4

フライパンは洗わずに、そこにオリーブオイルと残りのにんにくを入れて火にかけます。
5

4のフライパンでカジキを焼きます。両面に少し焦げ目がついたらおさらに盛り、トマトソースをかけます。
6

最後に、パセリをかけ、出来上がりです♪

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ZATSU☆ @cook_40046894

2011/08/09 06:59に公開

　ZATSUです☺♫ 　お酒が大好きなので、なんとなくおつまみ系が多いです。細かい作業はあまり得意ではないので、簡単にできるお料理作ってま～す♪

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このレシピのキーワード

トマト切り身バター玉ねぎめかじき

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