ささみは筋を取り除き、めん棒などで叩いて薄くする（ラップを被せて叩くと、めん棒は汚れませんよ）。アルミホイルにささみを乗せ、クレージーソルトと粉チーズをお好きなだけ振りかける。

オーブントースターで5〜6分、焦げないか様子を見ながら焼く（水分が飛んだ感じがベスト）焼き上がったら、賽の目状に切っておく。

キャベツとブロッコリーは食べやすい大きさに切って、蒸しておく（キャベツは生でもOK）

キャベツとブロッコリーを混ぜ、その上にささみを振りかけ、お好きなドレッシングをかけて出来上がり。

●ドレッシング
タマネギとニンニクをすり下ろし、そこに残りの調味料を入れ、まぜまぜしたら出来上がり。タマネギの辛みと粒マスタードによって、蜂蜜orお砂糖の量を加減して下さい。