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★基本マリネ液

よこりーぬ
よこりーぬ @cook_40046057

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材料

  • たまねぎ 1/4個
  • 白ワインビネガー(酢でも可) 大さじ2~2と1/2
  • オリーブ油(サラダ油でも可) 大さじ4
  • 粒マスタード(からしでも可) 小さじ1と1/2
  • にんにく(なくても可) 1片
  • 塩 小さじ2/3
  • コショウ 少々
  • レモン汁 1/3個
  • パセリ 大さじ1
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作り方

  1. 1

    たまねぎ、にんにくは薄くスライス。
    あとは材料ずべて混ぜ合わせてマリネ液を作ります。

  2. 2

    お好きな食材を漬け込んでください♪

  3. 3

コツ・ポイント

マリネに適した具:魚介のお刺身、トマト、きのこ(レンジなどで軽く火を通しましょ!)、揚げた魚とか。他にもオススメ具材があったら教えてください~♪ヽ( ´∀`)ノ 和風マリネ、といえば二杯酢、三杯酢のことですので、そちらもご参考にどうぞ♪

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よこりーぬ
よこりーぬ @cook_40046057
2008/04/01 04:58に公開
旦那様の食生活を直すべく始めた健康志向レシピ。簡単でかつヘルシーで安上がりなネタを集めていきます!注目してる食材は【おからと豆腐と高野豆腐】。 おかずもデザートも、沢山レシピ開発していきます♪            ★マークは昔から書き溜めてたメモを掘り起こした虎の巻。万能基本レシピです。
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このレシピのキーワード

マリネ にんにく 玉ねぎ

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