平焼き☆カレーパン
sama-3 @cook_40048110
簡単に短時間で!!ヘルシーカレーパン♪パンというよりおやき風かなあ??
このレシピの生い立ち
カレーパンがたぜたいなあ。でもめんどうだし...っておもい自分なりに簡単なパンを作ってみた♪まあイースト入ってるし、発酵も少ししたのでパンておもったけど、ちょっとしたもちもちおやき風かな☆笑
平焼き☆カレーパン
簡単に短時間で!!ヘルシーカレーパン♪パンというよりおやき風かなあ??
このレシピの生い立ち
カレーパンがたぜたいなあ。でもめんどうだし...っておもい自分なりに簡単なパンを作ってみた♪まあイースト入ってるし、発酵も少ししたのでパンておもったけど、ちょっとしたもちもちおやき風かな☆笑
アプリでひらく作り方
- 1
●をボールに入れよく捏ねる。そこにマーガリンを少しずついれ、混ぜる。(ぬるま湯が多くて生地がゆるい場合は中力粉をさらにプラスしてある程度扱い易いように)
- 2
レンジで一時発酵。少し膨れたら打ち粉をした台に取り出し包丁で4等分し、まるめてベンチタイム10分～15分。(冬はコタツで)
- 3
ガス抜きをして平たく伸ばし、カレーの具をのせしっかりと包む。その後二次発酵でレンジ40℃で15～20分までチン
- 4
フライパンに薄くオリーブオイル(ニンニクオイルでも可)をしき強火で両面をこがした後、弱火でふたをして15分。二次発酵でそんなにふくらまなくても大丈夫♪
コツ・ポイント
●カレーの残りはおからいりだったので水っぽくならなかったが、水分が多い場合は水溶き粉などで固めてね●生地は多少ゆるいのであつかいにくいけど伸びるので具がつつみやすいです
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