パスタを茹でてる間に。バターもしくはオリーブ油をフライパンにかけ、ニンニクを入れて焦げないように香りを移す。鷹の爪もココで。ニンニクは、スライス、みじん切り、包丁の背でつぶしただけのもの、お好みの形でどうぞ。

その後、お好みの具材を炒める。塩コショウでちょっとしっかりめに味付け。

パスタの茹で汁で少し伸ばした後、しょうゆを投入。ちょっと硬めに茹で上げたパスタと絡め（余熱やソースと絡めてる間にも火は通っていくので）、手早く混ぜて出来上がり！