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しめじとじゃこの炊き込みご飯
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しめじとじゃこの炊き込みご飯-レシピのメイン写真

しめじとじゃこの炊き込みご飯

chisa☆☆
chisa☆☆ @cook_40044555

じゃこの香ばしさと、しめじのプリプリの食感を楽しめる、簡単炊き込みご飯です✿ぜひお試しください♪
このレシピの生い立ち
旅先で立派なシメジを買ってきたので作りました♬

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chisa☆☆
chisa☆☆ @cook_40044555

じゃこの香ばしさと、しめじのプリプリの食感を楽しめる、簡単炊き込みご飯です✿ぜひお試しください♪
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材料

  • 米 ２合
  • じゃこ ３０ｇ
  • しめじ １パック
  • 梅干 １個
  • 酒 大さじ２
  • しょう油 小さじ１
  • ごま油 適量
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作り方

  1. 1

    しめじはフライパンにごま油を熱し、炒める。（省略可）

  2. 2

    お米は目盛りどおり水かげんし、大さじ２の水を捨て、酒、しょう油を加えて混ぜる。その上にじゃこ、梅干をのせる。

    • しめじとじゃこの炊き込みご飯作り方2写真
  3. 3

    しめじを手で子房に分け、上にのせる。スイッチオン♪

    • しめじとじゃこの炊き込みご飯作り方3写真
  4. 4

    出来上がり～！梅干をほぐしながら混ぜてください。種に注意！お好みでごまや小ねぎを散らして♪

    • しめじとじゃこの炊き込みご飯作り方4写真

コツ・ポイント

じゃこを炒めて入れると、より香ばしくなります！
じゃこの味があるので、醤油は少なめです。

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chisa☆☆
chisa☆☆ @cook_40044555
2011/07/30 03:43に公開
おいしいご飯を食べるのが一番の幸せ♪ 皆さんのレシピにいつも元気をいただいてます✿ マイペースな更新ですが、よろしくお願いします♡
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このレシピのキーワード

ご飯 じゃこ シメジ 梅ぼし 酒 米

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