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豆腐そぼろのキャベツ巻き
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豆腐そぼろのキャベツ巻き-レシピのメイン写真

豆腐そぼろのキャベツ巻き

まゆこん
まゆこん @cook_40027685

豆腐でヘルシーに。でもしっかりご飯にもあうおかずです☆
このレシピの生い立ち
豆腐でかさ増ししてヘルシーにしたいと思って作りました。

豆腐でヘルシーに。でもしっかりご飯にもあうおかずです☆
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豆腐そぼろのキャベツ巻き

まゆこん
まゆこん @cook_40027685

豆腐でヘルシーに。でもしっかりご飯にもあうおかずです☆
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材料

2人分
  • 豚ミンチ 50g
  • 木綿豆腐 300gくらいを1丁
  • 玉ねぎ 1個
  • キャベツ 5枚から6枚
  • みそ 大さじ1.5
  • しょうゆ 大さじ1.5
  • みりん 大さじ1
  • ニンニク 1かけら
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作り方

  1. 1

    豆腐は水切りをしておく。玉ねぎ、ニンニクはみじん切りにする。

    • 豆腐そぼろのキャベツ巻き作り方1写真
  2. 2

    フライパンでミンチと玉ねぎ、にんにくを炒める。

    • 豆腐そぼろのキャベツ巻き作り方2写真
  3. 3

    玉ねぎが透明になってきたら豆腐をほぐしながら加える。

    • 豆腐そぼろのキャベツ巻き作り方3写真
  4. 4

    調味料を入れて、しっかり豆腐に色がつき、水分がなくなるまで炒める。

    • 豆腐そぼろのキャベツ巻き作り方4写真
  5. 5

    キャベツはさっと湯通ししておく。1枚が大きいときは半分にしておく。

    • 豆腐そぼろのキャベツ巻き作り方5写真
  6. 6

    キャベツに豆腐そぼろを巻いて食べて下さいね。

    • 豆腐そぼろのキャベツ巻き作り方6写真

コツ・ポイント

そぼろにしっかりと味を付けるところがポイントです。ご飯にのせても相性ばっちりです☆

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まゆこん
まゆこん @cook_40027685
2011/07/30 08:16に公開
こんにちは。料理をすることがとにかく好きです。最近は製菓の勉強も始めました。和風なものが好きなので、いろんなレシピに出会えると嬉しいです。
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このレシピのキーワード

そぼろ キャベツ 豚ひき肉 にんにく もめん豆腐 味噌 玉ねぎ

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