Donat Susu Empuk Sehat
Donat adalah salah satu camilan favorit keluargaku, si uni Lila suka sekali request donat kalo lagi liburan gini frekuensi bikinnya nambah heheh ... si uni yang baru usia 3 tahun juga senang membantu, gapa2 sih melibatkan si kecil kadang si bontot yang satu tahun juga ikutan biar cuma ngotorin dapur hihi. Sebenarnya udah banyak sih resep donat y udah dicoba, dari donat kentang, donat pisang, donat ubi, donat ubi ungu, nah yang satu ini donat susu. Dapet resepnya dari temen yang jualan donat, tapi dimodifikasi dikit karena pas bikin donat ini bahan tepung y tersedia cuma tepung serbaguna. Resep asli pake backing powder diskip aja rasanya kalo udah ada telurnya udah mantep kok ngembangnya. Trus tepungnya kalo bunda2 mau lebih mantap teksturnya boleh dimix dg tepung cakra ato pake cakra aja. Tapi mengingat para buibu2 spt saya yang selalu nangkring di lemari bahan kuenya adalah tepung terigu segitiga biru ato serbaguna pake itu aja lah bun, hasilnya tetep menul2 koq, disimpan dalam wadah kedap udara smpe tig hari inshaallah masih lembut.... dengan bahan ekonomis bisa bikin donat sebanyak ini, sehat lagi... ayuk dicobain ya bunda2...
Donat Susu Empuk Sehat
Donat adalah salah satu camilan favorit keluargaku, si uni Lila suka sekali request donat kalo lagi liburan gini frekuensi bikinnya nambah heheh ... si uni yang baru usia 3 tahun juga senang membantu, gapa2 sih melibatkan si kecil kadang si bontot yang satu tahun juga ikutan biar cuma ngotorin dapur hihi. Sebenarnya udah banyak sih resep donat y udah dicoba, dari donat kentang, donat pisang, donat ubi, donat ubi ungu, nah yang satu ini donat susu. Dapet resepnya dari temen yang jualan donat, tapi dimodifikasi dikit karena pas bikin donat ini bahan tepung y tersedia cuma tepung serbaguna. Resep asli pake backing powder diskip aja rasanya kalo udah ada telurnya udah mantep kok ngembangnya. Trus tepungnya kalo bunda2 mau lebih mantap teksturnya boleh dimix dg tepung cakra ato pake cakra aja. Tapi mengingat para buibu2 spt saya yang selalu nangkring di lemari bahan kuenya adalah tepung terigu segitiga biru ato serbaguna pake itu aja lah bun, hasilnya tetep menul2 koq, disimpan dalam wadah kedap udara smpe tig hari inshaallah masih lembut.... dengan bahan ekonomis bisa bikin donat sebanyak ini, sehat lagi... ayuk dicobain ya bunda2...
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Masukkan ragi dan gula ke dalam air hangat (jangan terlalu panas ya bun) tunggu sampai berbuih kira2 10 menit
- 2
Ayak terigu dan maizena dalam mangkok besar
- 3
Tambahkan larutan ragi gula, susu uht, mentega/margarin, telur, aduk perlahan hingga merata,uleni hingga setengah kalis tambahkan garam.
- 4
Uleni adonan smpai kalis kalo masi lengket2 tambahkan sedikit saja tepung adonan memang agak sedikit lengket ya bun.. langkah selanjutnya bnting adonan kira-kira 10 menit, jangan terlalu kuat membanting ya bun biar nanti teksturnya ga keras, (ga perlu pake tenaga super hehe...) intinya supaya raginya bekerja trus tandanya udah bekerja tekstur adonan terasa ringan dan tercium aroma ragi yang enak.
- 5
Bulatkan adonan dan tutup wadahnya selama lebih kurang 45 - 60 menit (mengembang dua kali lipat)
- 6
Buka penutup wadah kempiskan adonan (meninju adonan) agar gasnya keluar
- 7
Ambil adonan kemudian tipiskan dengan pin roll kira2 1,5 cm, cetak dengan cetakan donat atau kalo ga punya pake bibir gelas trus buat bolonginnya pake bibir botol air mineral (diakalin ya bun) biar hasilnya sama besar daan cantik, jangan lupa taburin bawah donat pake tepung dlu ya bun biat ga lengkeet,
- 8
Istirahatkan kembali adonan kira2 20 menitan smpe ngembang lagi
- 9
Goreng donat dengan api kecil ditungguin ya bun, jangan nyambi nyuci hihi donat cepet gosong
- 10
Kalo udah kekuningan angkat, tiriskan
- 11
Beri toping sesuai selera, kalo si uni sukanya pake gula aja, ato ga gapake toping, krn gini aja udah enak katanya
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)