Tahu Tek

Name: Tahu Tek
Yield: 1 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah Tahu; 1 buah Kentang; secukupnya Petis; secukupnya Bawang Putih goreng; secukupnya Kacang Tanah goreng; 2 buah Cabai (Cabe) Rawit Hijau; secukupnya Kecap Manis; secukupnya Gula Merah; secukupnya Air matang; secukupnya Garam; 2 biji Telur Ayam

Mas'udah Abdurrahman @uud1624

Makanan khas kota saya Surabaya, di sebut tahu tek karena pedagangnya ketika menjajakan dagangannya selalu memukulkan sendok ke wajan sehingga berbunyi Tek..tek..tek..

Lebih banyak

Tahu Tek

Mas'udah Abdurrahman @uud1624

Makanan khas kota saya Surabaya, di sebut tahu tek karena pedagangnya ketika menjajakan dagangannya selalu memukulkan sendok ke wajan sehingga berbunyi Tek..tek..tek..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

1 porsi

2 buahTahu
1 buahKentang
secukupnyaPetis
secukupnyaBawang Putih goreng
secukupnyaKacang Tanah goreng
2 buahCabai (Cabe) Rawit Hijau
secukupnyaKecap Manis
secukupnyaGula Merah
secukupnyaAir matang
secukupnyaGaram
2 bijiTelur Ayam

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Goreng tahu dan kentang. Buat telur dadar dari 2 butir telur. Iris iris tahu, telur dadar dan kentang yang sudah di goreng tadi.
2

Haluskan bawang putih goreng, cabai rawit, kacang tanah goreng, gula merah dan petis. Beri air matang hangat untuk mengencerkan bumbu. Tambahkan kecap manis dan garam bila kurang asin.
3

Letakkan tahu goreng dan kentang goreng di atas piring, siram atasnya dengan sambal petis. Taburi dengan taoge pendek dan irisan ketimun. Sajikan bersama kerupuk dan lontong.