圧力鍋に豚バラ肉としょうがの薄切りを入れ、かぶるくらいの水を入れます。強火にかけ沸騰したら弱火にして加圧20分♪

この間にゆで卵を作ったり、大根を食べやすい大きさに切ったりしておきます♪大根はピーラーで面取りすると超カンタン♪

自然冷却して圧が抜けたら、お肉を取り出して水で洗い、食べやすい大きさに切る。お湯やしょうがは捨てます。

さっと洗った圧力鍋にお肉、大根、☆を入れて、ひたひたになるくらいに水を入れます。１と同様に加圧20分♪

自然冷却して圧が抜けたら、蓋を開け、お好みで煮詰めてね♪半熟煮卵にしたいときは煮汁が冷めてから漬け込みましょ♪