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夏にぴったり☆ゴーヤさっぱり和え2品
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夏にぴったり☆ゴーヤさっぱり和え2品-レシピのメイン写真

夏にぴったり☆ゴーヤさっぱり和え2品

cazuちゃん
cazuちゃん @cook_40045290

家で出来たゴーヤで10分で出来る簡単メニューを2品作りました☆栄養満点で食欲のない夏にも、がっつり食べられます!
このレシピの生い立ち
緑のカーテンのゴーヤを利用した超簡単レシピです。ゴーヤが苦手なかたも好きな方もどちらにもよろこばれる2品です。夏バテ防止レシピです☆

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緑のカーテンのゴーヤを利用した超簡単レシピです。ゴーヤが苦手なかたも好きな方もどちらにもよろこばれる2品です。夏バテ防止レシピです☆

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夏にぴったり☆ゴーヤさっぱり和え2品

cazuちゃん
cazuちゃん @cook_40045290

家で出来たゴーヤで10分で出来る簡単メニューを2品作りました☆栄養満点で食欲のない夏にも、がっつり食べられます!
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緑のカーテンのゴーヤを利用した超簡単レシピです。ゴーヤが苦手なかたも好きな方もどちらにもよろこばれる2品です。夏バテ防止レシピです☆

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材料

3人分
  • ①ゴーヤと塩コンブ和え
  • ゴーヤ 1本
  • 塩コンブ 適量(お好みで)
  • ごま ひとつかみ
  • ごま油 小さじ1~2
  • ②ゴーヤのじゃこ炒め
  • ゴーヤ 1本
  • ニンニク 4かけ
  • じゃこ ひとつかみ
  • タカの爪 少々
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作り方

  1. 1

    ゴーヤを半分にし、スプーンで綺麗に白い部分をとっておく。薄くスライスし、塩を振って5分おく。

  2. 2

    ①をゆがく。つんと苦い匂いがしてきたら、ざるにあげて水きりをしておく

  3. 3

    ■塩コンブ和え
    塩コンブ、ごま、ごま油を和えて出来上がり

  4. 4

    ■じゃこ炒め
    フライパンでニンニクとタカの爪を炒め匂いがしてきたらじゃこ、ゴーヤを軽くいためて出来上がり

コツ・ポイント

ゴーヤをゆがくまでは、2品とも一緒です。1本があっという間に食べてしまう感じです☆お弁当にもいいかと思います(^^)

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cazuちゃん
cazuちゃん @cook_40045290
2011/07/31 13:11に公開
簡単お手軽なものが大好きです★よろしくお願いします(^^)
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このレシピのキーワード

じゃこ ゴーヤ 塩こんぶ にんにく ゴマ

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