白菜は薄切りにして食べやすい大きさに切る。
全体に塩を振って馴染ませておく。

むね肉は薄切りにして食べやすい大きさの細切れにしておく。※を振るう。

2を2〜3分茹でる。

白菜を固く絞って水切りし、冷ましたむね肉と⚫︎の調味料で混ぜあわせる。