居酒屋メニュー☆新玉ねと鶏皮ポン酢

居酒屋メニュー☆新玉ねと鶏皮ポン酢

マイペンライ☆ @cook_40055170

茹でこぼしてから、5分程湯がくと、さっぱり臭みのない鶏皮なります（≧∇≦）
このレシピの生い立ち
鶏皮を美味しく食べたくて。

茹でこぼしてから、5分程湯がくと、さっぱり臭みのない鶏皮なります（≧∇≦）
このレシピの生い立ち
鶏皮を美味しく食べたくて。

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茹でこぼしてから、5分程湯がくと、さっぱり臭みのない鶏皮なります（≧∇≦）
このレシピの生い立ち
鶏皮を美味しく食べたくて。

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材料

2〜3人分

鶏の皮 2〜3枚
新玉ねぎスライス 1/3個
ぽん酢 1/4カップ

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作り方

1

新玉ねぎはさっと水にさらし、水気をきります。鶏皮は鍋に入れ沸騰したら、水洗いし黄色い脂を取り除きます。
2

再び鍋に鶏皮をいれ、5分程煮て、食べやすくスライスします。
3

新玉ねぎ、鶏皮を盛り付け、ぽん酢をかけて、出来上がり。

コツ・ポイント

鶏皮は水洗いして、脂を綺麗に取り除いて下さい。

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マイペンライ☆ @cook_40055170

2015/02/14 06:11に公開

こんにちは！！お酒、食べる事、料理する事、大好きです！！きのこのみみもやってます。よろしくお願いします。