じゃがいもは一口大の乱切りにして、水につけておく。玉ねぎは１ｃｍ幅の薄切りに。肉は３ｃｍぐらいに適当に切る。

フライパンにゴマ油を熱し、玉ねぎを炒める。全体に油がまわり少ししんなりしてきたら玉ねぎを端によけて肉を入れる。
肉を入れてすぐ、砂糖、みりん、しょうゆの順に肉めがけて入れる。
肉にしっかり味がしみこんで、色が変わったら玉ねぎとあわせる。

じゃがいもを入れ、水とだしの素を入れふたをして１５分、途中でちょこちょこフライパンをゆすりながら煮込む。

ふたをとり、グリンピースを入れさらに２分ほど煮込みじゃがいもにいい感じで味がしみれば出来上がり！！
味が薄いと感じた場合はふたをとった時点でみりんとしょうゆを少し足してみてください。