春雨と肉団子のおかずスープ☆ミ
メインにもなる具沢山スープです。
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冷蔵庫にあるもので。
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<下準備>長ネギ・生姜はみじん切り。小松菜は3センチ長さに切っておく。
ボールに○を全て入れて粘り気が出るまでよく混ぜる。片栗粉・長ネギ・生姜を加えてまんべんなく混ぜる(捏ねないように)
フライパンにお湯を沸かし、沸騰したら2のタネを一口大に丸めながら入れる。灰汁を取りながら中火で10分煮る。
3に小松菜・春雨と●を入れて好みの固さになるまで煮る。
味見をしてから塩コショウで味を調える。最後にごま油を回しかけて完成!
具沢山・味濃い目です。ご飯のおかずにどうぞ☆ミ
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