【節約レシピ】豚こまカツ
あゆなな @cook_40028877
安い「豚こま」でカツを作っちゃいましょう☆ お弁当にも最適ですo(*^▽^*)o~♪
2008.04.22メモ追記
このレシピの生い立ち
お弁当用のおかずを冷凍保存しておきたかったので考えました。
【節約レシピ】豚こまカツ
安い「豚こま」でカツを作っちゃいましょう☆ お弁当にも最適ですo(*^▽^*)o~♪
2008.04.22メモ追記
このレシピの生い立ち
お弁当用のおかずを冷凍保存しておきたかったので考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに○の材料を入れよく溶き、つなぎを作る。
- 2
ボウルに豚こま、片栗粉、塩コショウをいれ、粘りが出るまでよく混ぜる。
- 3
１をカツの大きさに重ねて成型していく。
今回はお弁当用にストックしておきたかったので小さめに成型。この際、お好みでチーズや大葉をはさんでも美味しい♡
-
- 4
あとは普通のカツの要領で、つなぎにくぐらせたらパン粉をまぶしていく。
-
- 5
すぐに食べる場合はこの後、キツネ色に揚げれば出来上がり♪
- 6
（お弁当用に冷凍する場合）
４のあと、１回に使う量ごとラップでくるんでバットに並べて冷凍庫へ。
揚げるときは冷凍したまま揚げてください。 -
- 7
コメなしで掲載してしまった方々、せっかくレポして頂いたのに、ごめんなさい><レポありがとうございます！
- 8
コツ・ポイント
今回はつなぎに卵の代わりにマヨネーズを使いました。もちろん卵を使ってもいいのですが、卵が余るのが嫌だったので。
お弁当用に作っておいて揚げるときは小鍋に１ｃｍほど油を敷いて揚げ焼きにすれば余分な油を使わずに済むし、後片付けも楽チン♪
2008.04.22 成型は重ねるより巻きつけるという表現の方が分かりやすいかな。そして、形を整えたらギュッギュと少し押さえるといいと思います。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17616768
