とにかくごはんが進みます♪このレシピの生い立ち中華風の野菜炒めを作っていたのに、気が変わって和風にしました＾＾；
●春雨は４分ほど茹でて戻し、ざるにあける。●お肉は塩コショウを振って混ぜる。●白菜：横に２ｃｍ幅、人参：短冊切り、玉ねぎ：スジに沿って切る、えのき：石づきを切ってほぐす。
フライパンに油をひき、お肉を少し赤身が残る程度まで炒める。●玉ねぎ⇒人参・ピーマン・えのき・春雨⇒白菜の順で炒める。●◎を加えて数分煮込む
お皿に盛って、出来上がり♪
胡麻油を入れてもおいしいと思います！
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