きのこは舞茸を入れると香りが良いです。写真は（しめじ55ｇ、椎茸20ｇ、舞茸30ｇ・・・掴んだ適当量ですが・・・）にしています。
もやしは一気に炒めてシャキシャキ感を残すと美味しいです。
トリガラスープは私はユウキ食品の顆粒ガラスープで、ちょっと大きめで溶けにくいので、先にレンジで溶かしてますが、問題なければ省いてください。レンジにかける場合、片栗粉はあとで入れてくださいね！