牛肉とピーマンの味噌炒め～ご飯の友～

Name: 牛肉とピーマンの味噌炒め ～ご飯の友～
Yield: １～２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 牛肉小間切れ １００ｇ; ピーマン ２個; パプリカ １個; にんにく＆生姜 １片; ★味噌 大さじ１; ★みりん 大さじ１; ★酒 大さじ１; ★オイスターソース 大さじ１; 塩・こしょう 少々; ごま油 大さじ１; 白煎りごま お好み

たかキッチン @cook_40033429

ご飯にのっけてがっつり食べられる一品！ピーマンの彩りが鮮やかで見た目も味もめちゃ美味しい☆ごはんが止まらないよ～
このレシピの生い立ち
味噌炒めといったらこの一品が思いつきました。やっぱりご飯との相性抜群！

牛肉とピーマンの味噌炒め～ご飯の友～

たかキッチン @cook_40033429

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材料

１～２人分

牛肉小間切れ１００ｇ
ピーマン２個
パプリカ１個
にんにく＆生姜１片
★味噌大さじ１
★みりん大さじ１
★酒大さじ１
★オイスターソース大さじ１
塩・こしょう少々
ごま油大さじ１
白煎りごまお好み

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作り方

1

ピーマンとパプリカはヘタと種を取り細切りにする。生姜＆にんにくはみじん切りにする。★をよく混ぜ合わせる。フライパンを熱してごま油をひきにんにく＆生姜を炒めて香りが出たら牛肉を色が変わるまで炒める。
2

ピーマン＆パプリカを加えて塩・こしょうをして★を加えて強火で汁気が無くなるまで炒めてお皿に盛ってお好みで白煎りごまをふりかけて完成！