面倒な小麦粉・卵・パン粉付けが大幅に簡略され、油で揚げないから楽チンです。
このレシピの生い立ち
息子が日曜の早朝からTVにかじりついて何をしているのかと思いきや、おいしそうにボローニャ風カツレツを食べるのを真剣に見ていました。で、「夕飯はこれがいい～」というので、どんなのだったかを思い出して作ってみました。本場もんか分からないので、「いたりあんカツレツ」という名前にしました。