Verrine Potato Baller Banana Compote

Name: Verrine Potato Baller Banana Compote
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gram 'Mashed Potato'; 60 gram 'butter unsalted'; 2 sendok makan 'brown sugar'; 2 buah Pisang; 2 butir Telur Ayam; 99 gram Tepung Terigu; 100 gram 'sliced almond'; 100 ml 'chocolate gravy'; secukupnya 'mint leaves'; secukupnya 'pistachio'; secukupnya 'whipped cream'

Taufik @at3585

bola-bola kentang diisi dengan banana compote, disajikan dengan coklat gravy, whipped cream dan cincangan pistachio kemudian dihias dengan daun mint, (bisa untuk appetizers, desserts atau sesuai keperluan) =Bon Appetite=

Lebih banyak

Verrine Potato Baller Banana Compote

Taufik @at3585

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

4 porsi

100 gram'Mashed Potato'
60 gram'butter unsalted'
2 sendok makan'brown sugar'
2 buahPisang
2 butirTelur Ayam
99 gramTepung Terigu
100 gram'sliced almond'
100 ml'chocolate gravy'
secukupnya'mint leaves'
secukupnya'pistachio'
secukupnya'whipped cream'

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

panaskan butter pada teplon diatas api sedang, masukkan pisang dan brown sugar, masak hingga seluruh brown sugar membungkus pisang.
2

setelah banana compote menjadi dingin, buat bola-bola dari mashed potato @ 25 gram, isi dengan banana compote, setelah selesai semua, dinginkan dalam lemari pendingin.
3

setelah bola-bola kentang mengeras, gulingkan dalam tepung, kemudian dalam kocokan telur dan selanjutkan kedalam cincangan almond, setelah selesai semua, goreng bola-bola kentang dengan minyak panas hingga berwarna kuning keemasan, sisihkan
4

siapkan martini gelas, isi dengan 4 buah bola-bola kentang untuk setiap gelasnya, siram dengan chocolate gravy kemudian semprotkan whipped cream diatasnya, taburi dengan cincangan kasar pistachio, hias dengan mint leaves, hidangkan. =Bon Appetite=