カブは銀杏切り、玉ねぎは薄切り、ウインナーは小口切りにします。

鍋にマーガリンを溶かし、玉ねぎを焦がさないように炒めます。火が通ったら小麦粉を振り入れてよく玉ねぎに混ぜます。コーンフラワーを追加して混ぜ合わせたら水を入れます。沸騰したらコンソメキューブとカブを入れます。

クリームコーン缶を入れ、焦がさないように混ぜながら中火で5分ほど煮ます。ウインナーを加え、牛乳を入れます。牛乳を入れたら沸騰させないように気を付けて。全体が温まったら、器に盛りつけて出来上がり。