大きめの耐熱皿にキャベツ、もやしを盛る。ラップかフタをして電子レンジで3分加熱。

1を加熱している間に薄くスライスしたソーセージをホイルにならべ、トースターでカリカリになるまで焼く。

ソーセージから出た油ごと1のキャベツに乗せてからめ、ブラックペッパーを振る。