ホワイトアスパラガス フランダース風
ブルーキャット0707 @cook_40037248
簡単ベルギー料理です♪ 焦がしバターソースが 濃厚な一品。
このレシピの生い立ち
旬の ホワイトアスパラが食べたくなりました。
ホワイトアスパラガス フランダース風
簡単ベルギー料理です♪ 焦がしバターソースが 濃厚な一品。
このレシピの生い立ち
旬の ホワイトアスパラが食べたくなりました。
アプリでひらく作り方
- 1
材料（分量はこの通りではありません）
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- 2
アスパラガスの硬い根元を切って、更に 皮を剥く
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- 3
塩を入れた熱湯で 茹でる。
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- 4
好きなサイズに切る
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- 5
ゆで卵を白身と黄身に分けて 刻む
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- 6
バターをフライパンで溶かして 塩コショウ、パセリを入れて 焦がしバターソースを作る
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- 7
グリーンアスパラを使う場合は 少々 味付けを濃いめにしたほうが 美味しいです♪
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コツ・ポイント
パセリは生でも 乾燥でもＯＫです。茹で過ぎに注意！
もちろん 缶詰ホワイトアスパラガスも 使えます♪
Yahoo!ブログに掲載しています→http://blogs.yahoo.co.jp/bananahammock0707/6787647.html
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