ゼラチンは大さじ３の水でふやかしておく。

鍋に牛乳１００ｍｌと砂糖を加え、中火にかけ、沸騰直前に火を止めて①を加えて溶かす。

残りの牛乳とバニラエッセンスを加えて、好みの容器に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。

★ソースを作る。★ジャム　大さじ１に対し、湯　大さじ１/２を加える。

③が固まったら、④のソースをかけていただきます。