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豆もやしとほうれん草のナムル
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豆もやしとほうれん草のナムル-レシピのメイン写真

豆もやしとほうれん草のナムル

ミキコシ
ミキコシ @cook_40034045

豆もやしなとほうれん草で栄養たっぷりのナムル
ラー油でちょっとピリ辛に仕上げました☆
このレシピの生い立ち
ナムル大好き！
豆もやしだと栄養UPなので、この組合せがお気に入り♪

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ラー油でちょっとピリ辛に仕上げました☆
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豆もやしだと栄養UPなので、この組合せがお気に入り♪

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材料

2人分
  • 豆もやし 1袋
  • ほうれん草 1/3束
  • 人参 1/3本
  • ※鶏がらスープの素 小さじ1強
  • ※塩 適量
  • ※ごま油 小さじ1
  • ※ラー油 お好みで
  • ※すりごま 大さじ1
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作り方

  1. 1

    豆もやしは洗って7分ほど茹で、ざるに上げて荒熱を取る。

  2. 2

    ほうれん草は洗って茹で、水にさらして絞り、3cm幅に切る。

  3. 3

    人参は細切りにし、ラップに包んで1分程度レンジで加熱する。

    • 豆もやしとほうれん草のナムル作り方3写真
  4. 4

    1,2,3の材料をボールに入れ、※の調味料で和える。

    • 豆もやしとほうれん草のナムル作り方4写真

コツ・ポイント

鶏がらスープの素は溶けないのでもやしが温かいうちに和えます。
ラー油の量はお好みで調整します。
私は入れないことが多いですが、すりおろしニンニクを加えても美味しいです。

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ミキコシ
ミキコシ @cook_40034045
2010/01/30 12:38に公開
お料理とお酒、ジャイアンツが大好きです♪平日は働く主婦ですが、毎日楽しみながらキッチンに立っています。ママ＆妹と楽しくクックやってます☆
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