♥大人気＆鍋①つ 鶏肉のやわらかトマト煮
我が家の定番。フライパンひとつで出来ます♪お肉がとってもやわらか❤子どもから大人まで大人気です～ ヾ(✿❛◡❛ฺฺ)ノ"
このレシピの生い立ち
◆ 主人が好きなのでよく作ります。４歳の甥っ子たちにも大人気でたくさんおかわりしてくれる一品ですヾ(✿❛◡❛ฺฺ)ノ"
♥大人気＆鍋①つ 鶏肉のやわらかトマト煮
我が家の定番。フライパンひとつで出来ます♪お肉がとってもやわらか❤子どもから大人まで大人気です～ ヾ(✿❛◡❛ฺฺ)ノ"
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◆ 主人が好きなのでよく作ります。４歳の甥っ子たちにも大人気でたくさんおかわりしてくれる一品ですヾ(✿❛◡❛ฺฺ)ノ"
アプリでひらく作り方
- 1
鳥肉は一口大に切り、軽く塩こしょうし、薄く小麦粉をつける。 玉ねぎ・キノコは薄切りにする（しめじは小房に分ける）。 ピーマンは縦４コに切り乱切りにする。
- 2
フライパンにオリーブ油とにんにくを入れ、弱火でじっくり香りを出す。香りがでたらピーマンをさっと炒め取り出す。→①の鶏肉を両面焼く。→玉ねぎを加えしんなりするまで炒める。
- 3
余分な油を拭き取り、ワインを入れてアルコールをとばす。→トマトソースと①のキノコを加えて１０煮込む。 ２～３分前にピーマンを戻し入れる。 味をみて塩コショウで味を整えて出来上がり～♪ヾ(♥ó㉨ò)ﾉ
- 4
【追記】 パンやパスタによくあいます。 チャーミルさんより残ったものはパスタにすると美味しいとのアドバイスをいただきました(*＾＾*)♪
コツ・ポイント
◆ 工程①の鶏肉の小麦粉は薄くつけてください。油っこくなります。 ◆ 工程③のコショウは荒挽きコショウの方がおいしいです(◕ฺ‿◕ฺ✿ฺ) ◆ ピーマンにしっかり味をしみこませたい場合はトマトソースと共に煮て下さい。うちは色を保つため、戻し入れています。
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