普段飲むのよりちょっと濃い目にコーヒーを淹れる。
(粉をドリップしたものの方がお勧め・インスタントでも可

グラニュー糖とアガーをカップなどで良く混ぜておく

お鍋に淹れたてコーヒー・牛乳を入れ沸騰しない様に温め、混ぜておいたグラニュー糖とアガーを振り入れる。

ダマにならないように、へらで良くかき混ぜながら1~2分弱火で加熱する。

熱いうちにゼリー型に注ぎ入れ、粗熱が取れるまで常温に置き、冷めたら冷蔵庫へ入れて冷やす。