牛蒡と人参のピリ辛おつまみサラダ
トーストにのせても美味しい〜ピリ辛なおつまみサラダです☆
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マスタードシードにハマっていた時のレシピ
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○をまぜておく。牛蒡はささがき、人参は千切りで。(お好みの切り方で)
牛蒡の水気をキッチンペーパーなどて切る。
人参は耐熱容器に入れレンジで2-3分加熱。
サラダ油を熱しニンニク+唐辛子を香りがするまで炒め、マスタードシードを投入し、ぱちぱち香ばしい香りがするまで炒める。
1に3を混ぜる。
3の油で牛蒡がこんがりするまで炒め余分な油を切り、冷めないうちに4にからめる。
ディジョンマスタードはお好みで(風味付け程度です。)
お好みのナッツを加えると歯ごたえが楽しいです☆
特になし。です。
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